{"id":21241,"date":"2023-09-14T06:47:00","date_gmt":"2023-09-14T04:47:00","guid":{"rendered":"https:\/\/c01.purpledshub.com\/alh-editor\/?p=21241"},"modified":"2023-09-18T07:07:07","modified_gmt":"2023-09-18T05:07:07","slug":"gesund-essen-bei-der-arbeit-tipps-gegen-heisshunger","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/c01.purpledshub.com\/alh-editor\/2023\/09\/14\/gesund-essen-bei-der-arbeit-tipps-gegen-heisshunger\/","title":{"rendered":"Gesund essen bei der Arbeit: Tipps gegen Hei\u00dfhunger"},"content":{"rendered":"\n

Die Arbeit ruhen lassen und neue Energie f\u00fcr den Nachmittag tanken: Die t\u00e4gliche Mittagspause sollte im stressigen Joballtag eine verdiente Auszeit sein. Doch viele Berufst\u00e4tige nehmen sich zu wenig Zeit daf\u00fcr. Das ergab eine aktuelle Studie des Deutschen Gewerkschaftsbundes.<\/p>\n\n\n

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Hei\u00dfhunger und Stress-Essen<\/h2>\n\n\n\n

Viele Menschen verschieben ihre Mittagsmahlzeit aus Zeitgr\u00fcnden immer wieder nach hinten. Andere bringen sie besonders hastig hinter sich. Die Folgen: Unser Gehirn f\u00e4llt in ein Energiedefizit und verliert damit an Leistungsf\u00e4higkeit oder es nimmt nicht bewusst wahr, dass wir etwas gegessen haben. Die Folge: Hei\u00dfhungerattacken im weiteren Verlauf des Tages.<\/p>\n\n\n\n

Auch wer gestresst, \u00fcber- oder unterfordert ist, neigt dazu, h\u00e4ufiger oder zu viel zu essen. Ob in Form von Fett oder Zucker \u2013 die zus\u00e4tzlichen Kalorien wirken sich langfristig sch\u00e4dlich auf K\u00f6rpergewicht, Stoffwechsel, Herz-Kreislauf-System und Gelenke aus.<\/p>\n\n\n\n

Feste Pausen einplanen<\/h2>\n\n\n\n

Wer von einem Termin zum n\u00e4chsten eilt oder im Au\u00dfendienst t\u00e4tig ist, findet mittags oft keine Zeit f\u00fcr eine ausreichende Pause. Dann hilft es, feste Zeiten einzuplanen und schriftlich oder als Eintrag im Terminkalender festzuhalten.<\/p>\n\n\n\n

Das muss nicht immer um 12 Uhr mittags oder eine ganze Stunde sein. Beim morgendlichen Blick in den Terminkalender l\u00e4sst sich aber m\u00f6glicherweise um 11 und um 15 Uhr je eine halbe Stunde blocken.<\/p>\n\n\n\n

Wichtig ist, den Arbeitsplatz f\u00fcr diese Zeit zu verlassen und nicht am Rechner, am Telefon oder im Auto sitzen zu bleiben. Der Ortswechsel hilft, bewusst abzuschalten und in Ruhe zu essen. Auch ein Spaziergang oder ein gem\u00fctliches Gespr\u00e4ch mit Kollegen wirken entspannend, lockern verkrampfte Muskeln und verschaffen dem Gehirn dringend ben\u00f6tigte Abwechslung.<\/p>\n\n\n

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Leistungstiefs vermeiden<\/h2>\n\n\n\n

F\u00fcr eine ausgewogene und gesunde Ern\u00e4hrung im Berufsalltag empfiehlt es sich, Speisen von zu Hause mitzubringen. Wer abends kocht, kann eine Extra-Portion f\u00fcr den n\u00e4chsten Tag einplanen, auch ein frischer Salat oder ein abwechslungsreich belegtes Br\u00f6tchen eignen sich.<\/p>\n\n\n\n

Vollkornprodukte sowie das Eiwei\u00df aus Joghurt und Quark machen lange satt. Als kleine Snacks zwischendurch k\u00f6nnen zum Beispiel Obst und Gem\u00fcsesticks aus Karotte, Paprika oder Gurke dienen. Nervennahrung bieten auch Wal- oder Haseln\u00fcsse. Sie steigern die Konzentrationsf\u00e4higkeit unseres Gehirns. Doch mehr als eine Handvoll sollte es nicht sein, denn N\u00fcsse und Trockenfr\u00fcchte enthalten auch viele Kalorien.<\/p>\n\n\n\n

Appetit bremsen<\/h2>\n\n\n\n

Die typische Nasch-Schublade am Schreibtisch ist keine gute Idee. Wenn wir S\u00fc\u00dfigkeiten essen, steigt der Blutzuckerspiegel sprungartig an, bevor er kurz darauf wieder schlagartig abf\u00e4llt. Die Folge: Schon kurze Zeit sp\u00e4ter schreit der K\u00f6rper wieder nach Nahrung.<\/p>\n\n\n\n

Auch S\u00fc\u00dfstoffe, beispielsweise in Light-Getr\u00e4nken oder Joghurt, k\u00f6nnen den Appetit anregen. Besser geeignet sind daher Natur-Joghurts sowie Mineralwasser und unges\u00fc\u00dfte Tees. F\u00fcr das Trinken gilt: Oft verwechseln wir Durst mit einem Hungergef\u00fchl. Daher sollten wir w\u00e4hrend des Arbeitstages je nach beruflicher T\u00e4tigkeit mindestens 1,5 Liter Fl\u00fcssigkeit trinken.<\/p>\n\n\n\n

Idealerweise steht die Wasserflasche oder Teekanne stets griffbereit. So sorgen wir \u00fcber den Tag verteilt nicht nur f\u00fcr eine gute Durchblutung des Gehirns, sondern bremsen auch unseren Appetit.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

In der Mittagspause ein kurzer Abstecher zur Pommesbude, Schokolade gegen den Stress oder Gummib\u00e4rchen gegen das Nachmittagstief \u2013 im Joballtag kann es schwierig sein, sich gesund zu ern\u00e4hren. Wie Sie trotz Zeitmangel Hei\u00dfhungerattacken und ungesunde Snacks vermeiden k\u00f6nnen.<\/p>\n","protected":false},"author":6386,"featured_media":21242,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"purple_page_number":"","purple_custom_meta_purple_page_number":"","purple_seq_number":"","purple_custom_meta_purple_seq_number":"","purple_source_article":"","purple_custom_meta_purple_source_article":"","purple_source_issue":"","purple_custom_meta_purple_source_issue":"","purple_external_id":"","purple_custom_meta_purple_external_id":"","purple_issue_code":"","purple_custom_meta_purple_issue_code":"","purple_android_product":"","purple_custom_meta_purple_android_product":"","purple_ios_product":"","purple_custom_meta_purple_ios_product":"","purple_web_product":"","purple_custom_meta_purple_web_product":"","purple_publication_id":"","purple_migrated":""},"categories":[6],"tags":[111,116],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/c01.purpledshub.com\/uploads\/sites\/89\/2023\/09\/mann-isst-tafel-schokolade.jpg",2400,1600,false],"thumbnail":["https:\/\/c01.purpledshub.com\/uploads\/sites\/89\/2023\/09\/mann-isst-tafel-schokolade.jpg?resize=150%2C150&crop_strategy=smart",150,150,true],"medium":["https:\/\/c01.purpledshub.com\/uploads\/sites\/89\/2023\/09\/mann-isst-tafel-schokolade.jpg?fit=300%2C300",300,200,true],"medium_large":["https:\/\/c01.purpledshub.com\/uploads\/sites\/89\/2023\/09\/mann-isst-tafel-schokolade.jpg?fit=768%2C512",768,512,true],"large":["https:\/\/c01.purpledshub.com\/uploads\/sites\/89\/2023\/09\/mann-isst-tafel-schokolade.jpg?fit=1024%2C1024",1024,683,true],"1536x1536":["https:\/\/c01.purpledshub.com\/uploads\/sites\/89\/2023\/09\/mann-isst-tafel-schokolade.jpg?fit=1536%2C1536",1536,1024,true],"2048x2048":["https:\/\/c01.purpledshub.com\/uploads\/sites\/89\/2023\/09\/mann-isst-tafel-schokolade.jpg?fit=2048%2C1600",2048,1365,true],"slider-banner":["https:\/\/c01.purpledshub.com\/uploads\/sites\/89\/2023\/09\/mann-isst-tafel-schokolade.jpg?fit=1920%2C1600",1920,1280,true],"post-banner":["https:\/\/c01.purpledshub.com\/uploads\/sites\/89\/2023\/09\/mann-isst-tafel-schokolade.jpg?fit=1920%2C1600",1920,1280,true],"large_image":["https:\/\/c01.purpledshub.com\/uploads\/sites\/89\/2023\/09\/mann-isst-tafel-schokolade.jpg?fit=1920%2C1280",1920,1280,true],"medium_image":["https:\/\/c01.purpledshub.com\/uploads\/sites\/89\/2023\/09\/mann-isst-tafel-schokolade.jpg?fit=1024%2C1024",1024,683,true],"small_image":["https:\/\/c01.purpledshub.com\/uploads\/sites\/89\/2023\/09\/mann-isst-tafel-schokolade.jpg?fit=800%2C800",800,533,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"stefan.eckner@alte-leipziger.de","author_link":"https:\/\/c01.purpledshub.com\/alh-editor\/author\/stefan-eckneralte-leipziger-de\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"In der Mittagspause ein kurzer Abstecher zur Pommesbude, Schokolade gegen den Stress oder Gummib\u00e4rchen gegen das Nachmittagstief \u2013 im Joballtag kann es schwierig sein, sich gesund zu ern\u00e4hren. Wie Sie trotz Zeitmangel Hei\u00dfhungerattacken und ungesunde Snacks vermeiden k\u00f6nnen.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/c01.purpledshub.com\/alh-editor\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21241"}],"collection":[{"href":"https:\/\/c01.purpledshub.com\/alh-editor\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/c01.purpledshub.com\/alh-editor\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/c01.purpledshub.com\/alh-editor\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6386"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/c01.purpledshub.com\/alh-editor\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21241"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/c01.purpledshub.com\/alh-editor\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21241\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21252,"href":"https:\/\/c01.purpledshub.com\/alh-editor\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21241\/revisions\/21252"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/c01.purpledshub.com\/alh-editor\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21242"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/c01.purpledshub.com\/alh-editor\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21241"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/c01.purpledshub.com\/alh-editor\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21241"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/c01.purpledshub.com\/alh-editor\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21241"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}