{"id":28720,"date":"2024-08-27T06:41:00","date_gmt":"2024-08-27T04:41:00","guid":{"rendered":"https:\/\/c01.purpledshub.com\/alh-editor\/?p=28720"},"modified":"2024-08-27T09:42:28","modified_gmt":"2024-08-27T07:42:28","slug":"weniger-zucker-so-klappts","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/c01.purpledshub.com\/alh-editor\/2024\/08\/27\/weniger-zucker-so-klappts\/","title":{"rendered":"Weniger Zucker: So klappt`s"},"content":{"rendered":"\n

Nicht in Zuckerfallen tappen<\/h2>\n\n\n\n

Ein Obstsalat zum Fr\u00fchst\u00fcck oder ein St\u00fcckchen Schokolade zum Kaffee \u2013 wir m\u00fcssen nicht ganz auf S\u00fc\u00dfes verzichten, um uns gesund zu ern\u00e4hren. Am einfachsten f\u00e4llt das Reduzieren von Zucker, wenn wir sogenannte versteckte Zucker weglassen. Saure Gurken oder Karottensalat aus dem Glas, Salatdressings, Grill- und Currysaucen, Ketchup, Fertigso\u00dfen und Fertiggerichte, Joghurts oder M\u00fcslis \u2013 sehr viele Produkte enthalten viel Zucker, ohne dass es uns tats\u00e4chlich bewusst ist. Hier hilft es, die N\u00e4hrwertangaben auf den Verpackungen zu vergleichen.<\/p>\n\n\n\n

Wer auf Fertigprodukte verzichtet, ist meist auf der sicheren Seite. So l\u00e4sst sich ein M\u00fcsli zum Beispiel einfach aus Hafer- oder Dinkelflocken, Kleie und Amaranth mischen und mit frischen Beeren sowie fettarmem Naturjoghurt genie\u00dfen. Auch Grillsauce schmeckt selbstgemacht umso besser, zum Beispiel auf Basis passierter Tomaten oder Tomatenmark, gew\u00fcrzt mit Zwiebeln, Paprikapulver oder Chili, Salz, Pfeffer und Kr\u00e4utern.<\/p>\n\n\n

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Selbst Vorstufen eines Diabetes mellitus k\u00f6nnen sich so zur\u00fcckentwickeln. Gleichzeitig verbessern sich die Blutfettwerte, wodurch wir unser Risiko f\u00fcr Herzinfarkte und Schlaganf\u00e4lle reduzieren. Da bestimmte Keime im Darm durch den Zuckerstopp weniger Nahrung erhalten, regenerieren sich unsere Darmflora und unser Immunsystem. Au\u00dferdem verlieren wir an K\u00f6rpergewicht und verbessern das Hautbild sowie unsere Stimmung.<\/p>\n\n\n\n

Viel Zucker in vermeintlich gesunden Getr\u00e4nken<\/h2>\n\n\n\n

Viel trinken ist gesund, aber nicht in jedem Fall. Denn zahlreiche Getr\u00e4nke sind wahre Zuckerbomben. So nehmen wir bereits mit jedem kleinen Glas Limonade unbemerkt bis zu sieben W\u00fcrfelzucker zu uns. Da sie nicht satt machen, sondern besonders gut und erfrischend schmecken, landet mit den Getr\u00e4nken oftmals in kurzer Zeit eine gro\u00dfe Menge Zucker im Magen und so auch in unserem Blut.<\/p>\n\n\n\n

Doch nicht nur Cola und Co. sind bedeutende Zuckerquellen. Auch vermeintlich gesunde Getr\u00e4nke wie Fruchtsaftgetr\u00e4nke und Fruchtnektar werden extra mit Zucker ges\u00fc\u00dft. Unges\u00fc\u00dfte Fruchts\u00e4fte mit 100 Prozent Fruchtgehalt enthalten zwar viele Vitamine und Antioxydanzien, allerdings auch viel nat\u00fcrlichen Fruchtzucker.<\/p>\n\n\n\n

\u00dcbrigens: <\/strong>Alkoholische Getr\u00e4nke weisen im Verh\u00e4ltnis sogar unges\u00fc\u00dft bereits mehr Kalorien auf als Zucker. Wasser und unges\u00fc\u00dfte Tees sind immer am besten als Durstl\u00f6scher geeignet. Je nach Vorliebe kann man Wasser beispielsweise mit etwas Zitrone, Gurke oder Ingwer aufpeppen. Wer nicht ganz auf den Geschmack von Fruchts\u00e4ften verzichten m\u00f6chte, kann diesen als Schorle zu sich nehmen und mit m\u00f6glichst viel Wasser mischen.<\/p>\n\n\n\n

Wie wir uns vom Zucker entw\u00f6hnen k\u00f6nnen<\/h2>\n\n\n\n

Manchen Menschen f\u00e4llt es leichter, zuerst f\u00fcr ein bis vier Wochen ganz auf Zucker zu verzichten und anschlie\u00dfend bewusst nur noch kleinere Mengen davon zu sich zu nehmen. Andere lassen m\u00f6glicherweise erst nur den versteckten Zucker weg und reduzieren die t\u00e4gliche Menge schlie\u00dflich Schritt f\u00fcr Schritt.<\/p>\n\n\n\n

Fakt ist:<\/strong> Durch einen Verzicht oder das deutliche Reduzieren gew\u00f6hnen wir uns um und wir sensibilisieren unsere Geschmacksnerven, sodass S\u00fc\u00dfes wieder viel s\u00fc\u00dfer schmeckt. Als Folge ben\u00f6tigen wir weniger Zucker, um unsere Lust auf S\u00fc\u00dfes zu stillen. Und wer sich irgendwann nicht mehr an den Geschmack von Ketchup oder Schokolade erinnern kann, wird ihn auch nicht mehr vermissen.<\/p>\n\n\n\n

Wenn sich der Hei\u00dfhunger meldet\u2026<\/h2>\n\n\n\n

Wenn sich der Hei\u00dfhunger zwischendurch doch einmal meldet, ist es hilfreich, statt S\u00fc\u00dfigkeiten und Co. einen Ersatz griffbereit zu haben.<\/p>\n\n\n

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Im Supermarkt, in der Kantine, auf Rastpl\u00e4tzen und Bahnh\u00f6fen, beim Schlendern durch die Stadt: \u00dcberall erhalten wir ein riesiges Angebot an hochverarbeiteten Lebensmitteln, die viel zu viel Zucker enthalten. Wie gelingt es, Zuckerfallen zu umgehen und den Zuckerkonsum zu reduzieren?<\/p>\n","protected":false},"author":6386,"featured_media":28722,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"purple_page_number":"","purple_custom_meta_purple_page_number":"","purple_seq_number":"","purple_custom_meta_purple_seq_number":"","purple_source_article":"","purple_custom_meta_purple_source_article":"","purple_source_issue":"","purple_custom_meta_purple_source_issue":"","purple_external_id":"","purple_custom_meta_purple_external_id":"","purple_issue_code":"","purple_custom_meta_purple_issue_code":"","purple_android_product":"","purple_custom_meta_purple_android_product":"","purple_ios_product":"","purple_custom_meta_purple_ios_product":"","purple_web_product":"","purple_custom_meta_purple_web_product":"","purple_publication_id":"","purple_migrated":""},"categories":[8],"tags":[111,116],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/c01.purpledshub.com\/uploads\/sites\/89\/2024\/08\/frau-macht-sich-wasser-mit-zitrone.jpg",2400,1600,false],"thumbnail":["https:\/\/c01.purpledshub.com\/uploads\/sites\/89\/2024\/08\/frau-macht-sich-wasser-mit-zitrone.jpg?resize=150%2C150&crop_strategy=smart",150,150,true],"medium":["https:\/\/c01.purpledshub.com\/uploads\/sites\/89\/2024\/08\/frau-macht-sich-wasser-mit-zitrone.jpg?fit=300%2C300",300,200,true],"medium_large":["https:\/\/c01.purpledshub.com\/uploads\/sites\/89\/2024\/08\/frau-macht-sich-wasser-mit-zitrone.jpg?fit=768%2C512",768,512,true],"large":["https:\/\/c01.purpledshub.com\/uploads\/sites\/89\/2024\/08\/frau-macht-sich-wasser-mit-zitrone.jpg?fit=1024%2C1024",1024,683,true],"1536x1536":["https:\/\/c01.purpledshub.com\/uploads\/sites\/89\/2024\/08\/frau-macht-sich-wasser-mit-zitrone.jpg?fit=1536%2C1536",1536,1024,true],"2048x2048":["https:\/\/c01.purpledshub.com\/uploads\/sites\/89\/2024\/08\/frau-macht-sich-wasser-mit-zitrone.jpg?fit=2048%2C1600",2048,1365,true],"slider-banner":["https:\/\/c01.purpledshub.com\/uploads\/sites\/89\/2024\/08\/frau-macht-sich-wasser-mit-zitrone.jpg?fit=1920%2C1600",1920,1280,true],"post-banner":["https:\/\/c01.purpledshub.com\/uploads\/sites\/89\/2024\/08\/frau-macht-sich-wasser-mit-zitrone.jpg?fit=1920%2C1600",1920,1280,true],"large_image":["https:\/\/c01.purpledshub.com\/uploads\/sites\/89\/2024\/08\/frau-macht-sich-wasser-mit-zitrone.jpg?fit=1920%2C1280",1920,1280,true],"medium_image":["https:\/\/c01.purpledshub.com\/uploads\/sites\/89\/2024\/08\/frau-macht-sich-wasser-mit-zitrone.jpg?fit=1024%2C1024",1024,683,true],"small_image":["https:\/\/c01.purpledshub.com\/uploads\/sites\/89\/2024\/08\/frau-macht-sich-wasser-mit-zitrone.jpg?fit=800%2C800",800,533,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"stefan.eckner@alte-leipziger.de","author_link":"https:\/\/c01.purpledshub.com\/alh-editor\/author\/stefan-eckneralte-leipziger-de\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Im Supermarkt, in der Kantine, auf Rastpl\u00e4tzen und Bahnh\u00f6fen, beim Schlendern durch die Stadt: \u00dcberall erhalten wir ein riesiges Angebot an hochverarbeiteten Lebensmitteln, die viel zu viel Zucker enthalten. Wie gelingt es, Zuckerfallen zu umgehen und den Zuckerkonsum zu reduzieren?","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/c01.purpledshub.com\/alh-editor\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28720"}],"collection":[{"href":"https:\/\/c01.purpledshub.com\/alh-editor\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/c01.purpledshub.com\/alh-editor\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/c01.purpledshub.com\/alh-editor\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6386"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/c01.purpledshub.com\/alh-editor\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28720"}],"version-history":[{"count":26,"href":"https:\/\/c01.purpledshub.com\/alh-editor\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28720\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28750,"href":"https:\/\/c01.purpledshub.com\/alh-editor\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28720\/revisions\/28750"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/c01.purpledshub.com\/alh-editor\/wp-json\/wp\/v2\/media\/28722"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/c01.purpledshub.com\/alh-editor\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28720"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/c01.purpledshub.com\/alh-editor\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28720"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/c01.purpledshub.com\/alh-editor\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28720"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}